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庐江:一颗有机葡萄的“甜蜜经济学”

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 发布日期:2021-05-29     浏览次数:    
导读

据悉,目前采摘园的葡萄已销售了近三分之一,预计今年产量可达5万公斤以上,实现销售收入近300万元。董海丰介绍说,近几年,合作社不仅让葡萄种植户从规模化、集约化、市场化经

  眼下葡萄已经进入最佳采摘期。在安徽省庐江县泥河镇胜岗村花果山的紫藤葡萄合作社采摘园,上一拨游客还没走,下一拨游客又已到来,他们在园中体验葡萄丰收的快乐,还不时通过微信朋友圈分享采摘体验的乐趣。

  笔者走进采摘园,只见一串串或绿得发亮、或红得发光、或紫得发黑的葡萄挂在藤蔓上,在绿叶的衬托下显得格外诱人。“紫藤葡萄合作社建设标准化钢架大棚116栋,精心种植80多亩的有机葡萄,主要种植夏黑、醉金香、阳光玫瑰等20多个高端品种。”采摘园的负责人董海丰介绍说,“从今年挂果的情况来看,无论在果形、颗粒、色泽,还是在口感、品质上,都较普通葡萄更受消费者喜爱,产品供不应求,采摘园自开园以来每天前来光顾的游客络绎不绝。”

  据悉,目前采摘园的葡萄已销售了近三分之一,预计今年产量可达5万公斤以上,实现销售收入近300万元。董海丰介绍说,近几年,合作社不仅让葡萄种植户从规模化、集约化、市场化经营中获益,而且适时推出了采摘游、观光游、生态游等,促进乡村旅游发展,助力农民增收致富,全力推动乡村振兴。

  这里的葡萄为啥不一般

  笔者了解到,这里的葡萄“不一般”,在种植上对环境、温度、水分都有着严格的要求。

  “我们像对待孕妇一样,精心管理着这些有机葡萄,想方设法让葡萄‘穿得暖吃得饱’。” 董海丰开心地说起他们的葡萄经,合作社成立之初,董海丰就采用当下种植葡萄的先进技术,利用钢架大棚、水肥一体化等优良设施,从挂果到采摘全部封闭式管理,在这种条件下种出来的葡萄,品质和观赏性都很受消费者青睐。

  笔者在紫藤葡萄合作社采摘园,一睹现代智能化葡萄种植场景时,见该园区的葡萄被“无雨”单体大棚包裹得严严实实,虽然室外气温很高,大棚内却凉风习习,葡萄架上结出的串串果实,香气四溢。“‘无雨’大棚种出的葡萄品相好甜度也高,效果非常明显。”董海丰对笔者说,这样的大棚就像“保护伞”,可以为优质葡萄遮挡大风和雨水,还能预防外界病虫害的侵袭,最终实现高产、保证外形、减少喷药次数的目的。

  为了保证葡萄的口感和品质,合作社铺设了地下管网,同时在大棚内安装了滴灌设施,肥水浇灌都是通过地下传感器精准配送,定时定量给葡萄输送水及相关养分,从而严格控制了葡萄的肥水量。不仅如此,在施肥环节,合作社全部施用有机肥,以保持土壤活力,让葡萄色泽更自然,口味更甜更柔和。此外,从整地、播种、育苗、栽培、施肥、灌溉、除草以及病虫害防治到采收,整个有机种植过程由技术人员严格监控,使每一棵种植在采摘园的葡萄都在“科技中生长”。这使得紫藤葡萄合作社种植的方式与当地百姓的种植方式大不一样。

  减产却赚钱又是咋回事

  过去,庐江县主要是种植中熟的葡萄品种巨峰、藤稔和京亚,上市期为7月下旬至8月下旬。而这期间也正是当地葡萄大量上市的季节,扎堆上市供过于求,每公斤葡萄售价仅有块把钱。

  为走出增产不增收的怪圈,紫藤葡萄合作社开始引进早、晚熟品种,拉长葡萄的上市期。现在,合作社早熟葡萄7月上旬就上市,晚熟葡萄的上市期一直延长到10月下旬。错开了上市期,也就避免了葡萄贱卖的现象。在葡萄品尝区,笔者看着标签上的品种有“碧香无核、阳光乙女、紫玉”等,很多都没有听说过。董海丰向笔者解释道:“这些葡萄品种与普通的葡萄不同,属于小品种,一般在市场上买不到。”

  刚开始董海丰在搞葡萄种植时,也没想好怎么种,种什么品种。在咨询了专家后,他决定种适宜采摘的品种,针对中高端人群,主要是品质要好,不是单纯追求产量,而是以质取胜,提升葡萄“含金量”。

  为提高葡萄品质,合作社对产量进行了控制,放弃高产。“现在生孩子讲究优生优育,我们也给葡萄实行‘计生’政策,在发芽开花的时候,通过抹芽定穗进行干预,把每亩产量控制在600公斤以内。”董海丰说,三分种七分管,每亩葡萄长多少株,每棵葡萄挂多少串,每串的葡萄重量是多少,这些都是合作社需要精确管理的。这样,在营养均衡的条件下,产出的葡萄没有大小果,颗粒饱满、外形美观、着色均匀,含糖量也高。

  这样的种植方式,结出的葡萄产量只是普通种植户的三成左右,但由于葡萄品质好,身价就高出了一大截,单价是普通葡萄的20倍以上,平均一公斤超过40元,成了名副其实的“金葡萄”。

  “旅游+”让有机葡萄更甜

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